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Unser
Betrieb
Die
Produktion
Bei der
Produktion unseres Obstes und Gemüses verzichten wir
auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemitteln.
Die Unkrautregulierung erfolgt mechanisch und von Hand.
Bei Neupflanzungen achten wir auf die Verwendung von robusten
Sorten.
Darüber hinaus werden auf unserem Betrieb, gemäß
der biologisch dynamischen Wirtschaftsweise, Spritz- und Kräuterpräparate
eingesetzt, die das Pflanzenwachstum und Bodenleben fördern
sowie den Geschmack und die Haltbarkeit unserer Früchte
verbessern.
Einen Überblick über die einzelnen Produkte unseres
Hofes erhalten Sie im Früchtekalender.
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 Anrühren
der Spritzpräparate |
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Die
Entwicklung
Das landwirtschaftliche
Gut wurde Mitte der 50iger Jahre von der Stadt Tübingen
übernommen.
Ende der 50iger Jahre wurde dann das ‘städtische Obstgut
Bläsiberg’ eingerichtet und bis Anfang der 90iger
Jahre betrieben.
Seit 1994 bewirtschaften die Familien Schell und Grüter
gemeinsam das Obstgut. Gleichzeitig erfolgte die Umstellung
des Betriebes auf den biologisch-dynamischen Anbau.
1997 haben wir die Demeter-Anerkennung erhalten. |
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Obstgut Bläsiberg GbR,
Bläsikelter 1, 72072 Tübingen, Telefon 07071-73209, Telefax
07071-763239, Email obstgut@blaesiberg.de
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